La Unión de Consumidores de Andalucía (UCA-UCE) es una asociación de consumidores, sin ánimo de lucro, que se constituye al amparo de los artículos 22 y 23 de la Constitución Española, y de los artículos 22, 23 y ss. del Real Decreto Legislativo 1/2007, por la que se aprueba el Texto Refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y otras leyes complementaria, así como de lo establecido en el Estatuto de Autonomía para Andalucía y de la Ley 13/2003, de Defensa y Protección de los Consumidores y Usuarios de Andalucía.

UCA/UCE pretende la mejora de la calidad de vida de los ciudadanos como consumidores y usuarios, la representación y defensa de sus intereses (individuales y colectivos) y el desarrollo de su participación en la vida social.

UCA-UCE es una Federación compuesta por las Uniones de Consumidores provinciales adheridas y abierta a la integración de asociaciones locales o comarcales que lo soliciten.